A fenntartható étkezéshez kapcsolódó edukáció a középiskolákban infotainment játékok segítségével, illetve több érintett bevonásával, érzékekre ható bemutatókon keresztül. Szó lesz a módszertan kidolgozásáról és a tapasztalatokról is.

Gasztrohős Kvíz – online kvíz gasztro érdekességekkel.

Gasztrohős Diák Próbatétel – Játékos infotainment csapatépítő középiskolásoknak, melynek keretében a diákok találkoznak a hazai és külföldi “superfood”-okkal, vagy a hazai és külföldi halak fogyasztásának témakörével is, és menüt is terveznek.

Házigazdánk a Felelős Gasztrohős Alapítvány lesz, melynek missziója a környezettudatos, felelős étkezés elterjesztése és a hazai vendéglátóhelyek környezetvédelmi törekvéseinek segítése. A Gasztrohős csapata fontosnak tartja a felnövekvő generációk megszólítását, edukálást is, így rengeteg kipróbált és jól működő módszerrel és eszközzel rendelkezik, melyekből át is ad nekünk párat a webinárium során. 

Egy átlagos magyar háztartásban évente 270 kilónyi élelmiszerfelesleg keletkezik. A pazarló életmód nemcsak a pénztárcáknak megterhelő, hanem a természetnek is. A megtermelt, de el nem fogyasztott élelmiszerek adják a klímaváltozást okozó üvegházhatású gázok 10%-át.

Az Alapértékek Nonprofit Kft. és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület ezt a témát járja majd körül, valamint bemutatják a FoodEducators tananyagait, melyek betekintést nyújtanak abba, hogyan lehet elmélyíteni az élelmiszerekkel kapcsolatos tanulási tapasztalatokat, előmozdítani az egészséges és a fenntartható táplálkozást és motiválni a jövő generációit arra, hogy az agrár-élelmiszeripari ágazatban helyezkedjenek el.